یکی از پرکاربردترین لوازم آشپزخانه در سالهای اخیر همزن است. وسیلهای که قبلا کاربرد کمتری داشته و به جای آن از لوازم دیگری استفاده میشد. هرچند در اصل همزن از سال 1915 میلادی اختراع شد، ابتدا به نانواییها و سپس به خانهها راه پیدا کرد. برای آماده کردن خوراکیهایی مثل شیرینی، شکلات، کیک، نان و غیره به همزن نیاز است. هرچند میتوان بدون این وسیله برقی هم به اصطلاح «کار را راه انداخت»، اما نتیجه آن چیزی که انتظار داریم و دوست داریم، نمی شود.
همزنهای ابتدایی به شکل دستی بودند. یعنی با نیروی دست کار میکردند، اما به دلیل داشتن تیغههای بزرگ و بدنه محکم میتوانستند با سرعت و قدرت بیشتری مواد را هم بزنند. امروزه همزنها به شکل برقی تولید میشوند. همزنهای برقی با توجه به کارایی و اجزایشان انواع مختلفی دارند؛ از جمله: همزن برقی ایستاده، همزن برقی-دستی و همزن برقی دستی-ایستاده.
یکی دیگر از دستهبندیهای همزن بر اساس سرعت آن است. معمولا همزنها از نظر سرعت به سه دسته 12 درجهای، 6 درجهای و 3 درجهای تقسیم میشوند. اگر صرفا برای مصارف خانگی و تهیه کیک و شیرینیهای ساده احتیاج به همزن دارید، همان همزنهای 3 درجهای مناسب هستند.
دو مورد از مهمترین دسته بندیهای همزن، کاسهدار یا بدون کاسه هستند. انتخاب یکی از این دو نوع همزن به کاربری آن بستگی دارد. افرادی که برای شیرینیپزی و نانپزی از همزن استفاده میکنند، بهتر است همزن کاسهدار بخرند. کسانی هم که همزن را صرفا برای میکس کردن مواد میخواهند، همزن بدون کاسه برایشان مناسب است. کاسه همزنها جنسهای مختلفی دارد؛ مثل فلزی یا شیشهای. مشخصا کاسههای فلزی مقاومتر و مستحکمتر هستند و نیازی نیست نگران شکستن آنها باشید. هرچند مزیت کاسههای شیشهای این است که میتوانید حین هم زدن مواد داخلشان را ببینید.
برندهای همزن زیادی در بازار وجود دارند که هر کدام قیمتهای خاص خودشان را دارند. برخی از معروفترین همزنهای ایرانی ناسا الکتریک و دسینی هستند. از بهترین برندهای همزن خارجی موجود در بازار هم میتوان به گوسونیک، بوش، دسینی، فیلیپس و کنوود اشاره کرد. البته قیمت همزن صرفا به برند بستگی ندارد، مواردی هم که در بالا ذکر کردیم بر روی قیمت تاثیرگذار است. قیمت برخی همزنها به خاطر ویژگیهایشان بالاست و بسیاری را به فکر خرید اقساطی همزن میاندازد. اگر شما هم جزو افرادی هستید که به خرید قسطی همزن فکر میکنید، ادامه مطلب را مطالعه کنید.
در حال حاضر قیمت لوازم برقی روزبهروز بیشتر میشود. بنابراین خرید مستقیم و یکمرحلهای آنها برای اکثر افراد مقدور نیست. همزنهای برقی از این قضیه مستثنی نیستند؛ بهخصوص همزنهایی که برای مصارف شیرینیپزی و کیکپزی حرفهای به کار میروند. بنابراین بهترین راهحل خرید اقساطی همزن برقی است. همزن قسطی را میتوانید از فروشگاه اقساطی قسطانه تهیه کنید. این فروشگاه با چندین سال سابقه، محصولات و لوازم خانگی را به صورت کاملا اقساطی و با شرایطی آسان به فروش میرساند.
با توجه به تفاوت قیمت در قرارداد های مختلف لطفا جهت اطلاع از قیمت دقیق وارد شوید.